2019-06-12
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急招寿司师傅
3K-4.5K/月
瑞安市胡桃里法式海鲜料理店
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基本信息
工作性质全职
职位类别
招聘人数9人
学历要求大专
工作经验1-3年
性别要求不限
年龄要求不限
招聘部门不限
工作地点鳌江火车站大道平阳银泰城4楼胡桃记(浙江/温州/平阳)
联系方式
联系人:胡小姐  ( 联系我时,请说是在温州招聘人才网上看到的 )
联系电话:188****8653
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职位动态
100%
近两周该职位的简历处理率
简历处理率
0天
简历平均处理时长
03-04 17:36
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职位描述
岗位职责:

1、负责处理厨房的运作及行政事务;

2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;

3、负责制订厨房的各种工作计划;

4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;

5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;

6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;

7、妥善处理客人对出品的投诉;

8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;

9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高;

任职资格:

1、年龄三十岁以上,高中以上学历,身体健康、精力充沛,二年以上星级酒店厨师长工作经验;

2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;

3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价

4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

工作时间:上午10:00-14:00 下午16:00-21:30
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